Pineberry е плод, подобен на ягода, но бял на цвят. Вкусът напомня ананас и му липсва фрагария, така че дори и тези, които са алергични към ягоди, могат да го консумират. Нека да разберем по-добре.

Описание на плода

В природата, дори и в растителното царство, както между животните и гъбичките, са известни случаи на албинизъм, вродена аномалия, която засяга нивото на пигментация, в някои случаи води до генериране на индивиди, които са силно лишени от нея и следователно са бели.

Въпреки че често се нарича " албиново ягоди ", боровата боровинка всъщност е хибрид на два американски вида от рода Fragaria, чилийската ягода или плажната ягода (Fragaria chiloensis) и " малката скарлет " (Fragaria virginiana), и двете генетични бази също от общата градинска ягода.

Боровината е специално подбрана в продължение на много години, пресичайки много разновидности, за да получи растение, способно да произвежда стабилни плодове с прецизни характеристики: вкус, подобен на този на ананас и бял, а не на червен цвят .

Калории и хранителни стойности на боровината

Боровината съдържа 107 ккал на 100 г.

Освен това 100 g продукт съдържа:

• Мазнини 0.2g
• Натрий 1mg
• Калий 268mg
• Въглехидрати 26.5g
• Влакна 1.8g
• Захари 21.9g

Цветът на боровината

Цветовете на храните могат да ни кажат много за техния химичен състав, така че за да разберем защо боровината е бяла, трябва да разберем защо обикновената обикновена ягода е червена. Ягодите са свикнали да имат зелени плодове, които след това стават бели в развитието си и придобиват силен червен цвят в края на узряването.

Този цвят се дава от протеин, отсъстващ в боровинка, наречен " Fragaria allergen A1 "; това също дава възможност на тези, които са алергични към ягодата, да могат да консумират боровинки.

Открийте също свойствата и ползите от ягодите

Противопоказания за борове

Не са известни противопоказания.

любопитство

• Името боровина идва от обединението на английските термини за ананас (ананас) и ягода (ягода).
• Плодовете от ананас са по-малки от обикновените ягоди и имат червени семена.
• През 2003 г. той е на ръба на изчезване и е спасен от някои холандски фермери.

Как да ядем боровинка

Много сходен с използването на ягоди, той може да се яде свеж и естествен . Добавянето на подсладител като захар от захарна тръстика, мед или малц подслажда киселия вкус на салата само от боровинка. За тези, които вече са любители на киселия вкус, те дори могат да увеличат вкуса, като добавят лимонов сок към плодовата салата.

Можем да приготвим сорбета само с борови или други плодови сортове, като внимаваме да не ги смесваме с твърде сладки или пастообразни плодове като банани. Боровината също се поддава на екзотична и особена декорация и може да бъде гарнитура от изискани и специални ястия, за да удиви гостите, които разказват за този странен и специален плод.