Куратор: Паола Феро, Натуропат

Естествените противовъзпалителни добавки са тези храни или растения, които помагат да се угаси възпалението, като риба, зелен чай и някои подправки. Нека да разберем по-добре.

>

Зелен чай сред противовъзпалителни хранителни добавки

Какво е възпаление

Възпаление или възпаление могат да бъдат причинени от външни причини от физическо естество (травма, топлинен удар, инфекции, причинени от бактерии или вируси), химически причини (токсични съединения, киселини и т.н.) или произтичат от неправилна диета.

Следователно възпалението винаги е остър отговор / реакция на тези причини от клетките, разположени в засегнатата област (локално възпаление).

Той произхожда от незабавното освобождаване на предварително образувани медиатори, които вече присъстват естествено в клетките (хистамин, серотонин, лизозомни ензими), последвано от активиране на определени ензими, наречени циклооксигенази, Cox1 и Cox2, които причиняват увеличаване на веществата (простагландини), тромбоксани, левкотриени) подходящи по различни начини за улесняване на "репаративния" процес на увредената тъкан.

Появата на треска, локално подуване и левкоцитоза (увеличаване на левкоцитите или белите кръвни клетки в кръвта) са следователно симптоми на продължаващо възпаление, което има благоприятната цел да неутрализира действащите патогени.

Про-възпалителни храни

Основните провъзпалителни храни са храни от животински произход (с изключение на риба, богата на омега-3), по-специално меса, колбаси, яйца и сирена, тъй като те са богати на вещество, арахидонова киселина, от която организъм синтезира възпалителни простагландини.

Повече проучвания показват високи кръвни нива на медиатори на възпаление при хора, които обичайно консумират:

• Месото
• Хидрогенирани мазнини (маргарини, нискокачествени масла)
• Бяла захар, сладкиши, сладки напитки
• Рафинирани брашна
• сирене

Естествени противовъзпалителни хранителни добавки

Основните противовъзпалителни храни са:

• Риба като риба тон, херинга, сардини, защото те са богати на омега 3, основните противовъзпалителни молекули, които намаляват възпалението и болката. Рибеното масло действа и върху имунната система, като потиска 40% до 55% от цитокините, компонент, който разрушава ставите.
• Зеленчуци и плодове, богати на фибри и витамини, много антиоксиданти, които предпазват от атаката на свободните радикали, главните герои на оксидативния стрес, което също повишава общото възпалително състояние.
• Зелен чай
• Сушени плодове и мазни семена, богати на омега-3 като орехи, бадеми и други семена, като чиа, сусам и лен

Дори подправки като:

• куркума: куркуминът инхибира ензим, който стимулира производството на вещества, които улесняват възпалителните процеси, като по този начин намаляват кръвните нива. Този механизъм на действие помага да се обясни подчертаното противовъзпалително действие на това растение, което може да даде значително облекчение от типичната остео-артрозна болка.
• джинджифил: той се използва в медицината от хиляди години в Индия, като естествено противовъзпалителна храна. Неговите противовъзпалителни способности се дължат главно на присъствието на Кемпферол, антиоксидант, способен да инхибира ензима СОХ-2. Джинджифилът е полезен и за блокиране на липоксигеназа, друг ензим, който е неразделна част от производството на възпалителни съединения в организма. Джинджифилът може да се използва и за противодействие на възпалението, дължащо се на остеоартрит и ревматоиден артрит.
• канела: противовъзпалителните и антикоагулантните свойства се дължат на съдържанието на канеладехид.

Естествени противовъзпалителни добавки сред лекарствата при артрит

Противовъзпалителни билкови добавки

• Willow: се получава салицилова киселина, има аналгетични и противовъзпалителни свойства с широк спектър на действие;
• Spirea Ulmaria: се счита за "майката" на всички НСПВС (нестероидни противовъзпалителни лекарства), но за разлика от повечето от тях, въпреки че действа чрез същите механизми на инхибиране на специфични про-възпалителни молекули, тя няма страничните ефекти от тези последната (например стомашни язви) благодарение на гастро-защитното му съдържание на слюнка.
• Дяволски нокът: противовъзпалително, обезболяващо и противовъзпалително, поради което е изключително ефективно при ревматични и възпалителни заболявания (артрит, артроза); представя възможността за взаимодействие с хипогликемични и анти-киселинни лекарства.
• Ананас: стеблото съдържа бромелаин, протеолитичен ензим, мощен противовъзпалителен, благодарение на специфичната си фибринолитична активност и способността му да активира противовъзпалителни простагландини.
• Boswellia serrata или Incense Plant: противовъзпалителната активна съставка се съдържа в смолата, получена от ексудата на растението след разреза на кората. Бозвеловите киселини, съдържащи се в смолата, инхибират синтеза на левкотриени (медиатори на възпалението), простагландини и ензими, които разграждат хрущялната тъкан.
• Uncaria или Cat's Nail: активните съставки се извличат от кората и играят важна роля при лечението на възпалителни процеси, както мускулни, така и на костно-ставни и по-специално за лечение на ревматични ставни заболявания и ревматоиден артрит.