Основните ползи от млечните ферменти за хората се отнасят до действието, което те оказват върху много жизнени процеси, необходими за физиологичното развитие на организма, на първо място Как да се грижим за чревната бактериална флора "> баланса на чревната бактериална флора, определени като набор от микроорганизми, които населяват стомашно-чревната система на човека.
Функцията на бактериалната флора
Чревната микрофлора се състои от стотици различни бактериални видове, чиито множество метаболитни дейности влияят на състоянието на човешкото здраве. Тези микроорганизми, които преобладават в стомашно-чревната система, се намират и в други части на тялото, като повърхността на кожата, носа и устната кухина и влагалището . По-специално, бактериалните видове, които колонизират стомаха и червата, образуват екосистема от над 400 вида микроорганизми, чието разпределение и състав се различават по отношение на различните черти на храносмилателната система.
В действителност, докато в стомаха и в първата част на червата бактериалната флора варира от 10 000 до 10 000 000 бактерии, тъй като достига до ректума, количеството се увеличава до 100 000 000 000 единици.
Най-важните бактерии са лактобацилите, бифидобактериите и стрептококите, които живеят в симбиоза в организма и поддържат баланса на чревната флора, неутрализират вредните бактерии и стимулират пробиотичните ефекти, които засягат човешкото здраве.
Флората не се състои само от добри бактерии (пробиотици), но в нея се размножават микроорганизми, които осъществяват патогенна активност и допринасят чрез производството на вредни вещества до появата на многобройни заболявания.
Знаете кои храни съдържат млечни ферменти
Ползите за хората от наличието на пробиотици
Ползите от млечните ферменти в човешкото тяло са многобройни и могат да бъдат включени в следните точки:
- Витамините на В комплекса и витамин К се използват за контрол на синтеза на витамини в частност;
- Те насърчават абсорбцията на микроелементи като магнезий, калций и желязо;
- Те защитават организма от агресията на вредни бактерии или вредни храни или вирусни агенти;
- Те гарантират целостта на чревната лигавица, произвеждайки късоверижни мастни киселини, които представляват енергиен източник за чревни епителни клетки или полезни срещу хиперхолестеролемия;
- Те произвеждат антибактериални вещества като млечна киселина, бактериоцини, водороден пероксид и антибиотични вещества като ацидофилин.
Значението на активността, извършвана от бактериалната флора, обяснява защо в случай на дисбиоза или когато е необходимо да се регенерира чревната микрофлора, лечението с първи избор включва прием на храна или хранителни добавки на базата на пробиотици и пребиотици.
Случаите, за които е полезно да се интегрира бактериалната флора с живи млечни ензими, са: антибиотична посттерапия, хранителни разстройства, диария, стрес, запек, подуване и подуване на корема, непоносимост към храни, алергии, инфекции на стомашно-чревния тракт и урогениталния тракт ( кандида и цистит).
В действителност, дори във вагиналната среда има млечни ферменти, главно от щам Lactobacillus, които могат да произвеждат защитен биофилм на лигавицата с функция за защита на организма от агресията на микроорганизмите, отговорни за инфекциите.
Млечните ферменти се използват не само за хора, но и за животни, както при кучешкия гингивит . Това всъщност може да допринесе за възстановяването на бактериалната флора, причината за халитоза и чревната ферментация, и следователно донякъде за разрешаването на проблема в устата на кучето. Дори в случай на диария с котки и кучета, млечните ферменти са полезни за възстановяване на естествената бактериална флора и за възпаление на червата.
