Миля срещу стрес: изберете зърнената култура, която дава такса

Антистрес просо благодарение на магнезий

Въпреки научното си име Panicum Miliaceum може да заблуди, просото е едно от онези зърнени храни, които се наричат антистрес .

Това е само заради факта, че съдържа магнезий, ободряващо вещество par excellence, което е от съществено значение за активиране на мускулни ензими и тоник на нервната система, но не само.

Пшено също така съдържа витамини - като витамин А, витамини от група В и витамин Е - и минерали, включително желязо, фосфор, магнезий, флуор и силиций.

Освен просо, магнезият се намира и в други храни, които никога не бива да липсват на масата, особено в периоди на дълбока психофизична умора ; тези храни са пшеничен зародиш, бадеми, кашу, елда, лешници, фини, смокини, стафиди, картофи, банани, зелени листни зеленчуци и слънчоглед и сушени плодове,

На кого се препоръчва миля

Отлично за тези, които следват вегетарианска или вегетарианска диета, просото е подходящо и за бременни жени, спортисти, анемични и оздравителни субекти, най-общо за всички, които се нуждаят от възстановяване на организма.

Не е случайно, че просото е енергизираща зърнена храна, идеална и за учениците, за тези, които се сблъскват с интелектуална упорита работа и за тези, които страдат от депресия и безсъние.

Благодарение на факта, че не съдържа глутен, просото се препоръчва и на тези, които страдат от цьолиакия или тези с алергии. Недостигът на ценния магнезий, който съдържа, може да доведе до слабост, главоболие, раздразнителност, напрежение и мускулни тремори.

Как да ядем просо

Следователно просото трябва да се консумира най-малко веднъж седмично, евентуално в интегрална версия, в противен случай декантираното просо също е добро. Отлично вместо пшеница като кус-кус, просото е подходящо и за супи, а ако е смесено, то се използва за сгъстяване на кремове и кадифе вместо на нишесте, картофи или брашно. Кюфтетата на просо също са отлични.

Можете да го закупите в торби от половин килограм или повече, в добре заредени супермаркети, в интернет и в естествени и органични магазини. Чанта от 500 грама струва около 3/4 евро.