Храни, богати на фосфор, като пшеничен зародиш, лимец и овес, са важни за здравето на тялото, защото са полезни за паметта, костите и зъбите. Нека да разберем по-добре.

Пшеничните зародиши сред храни, богати на фосфор

Свойства на фосфора

Фосфорът е важен минерал за здравето на тялото, той се занимава с правилното функциониране на нервната и мускулната система, регулирането на телесното тегло, доброто здраве на "твърдите" части, като костите и зъбите . Също така е основна съставка на протеини, ензими, киселини и активира определени витамини. Количеството му е около 1% от телесното тегло на индивида, намира се в костите и зъбите, но също така и в мускулната тъкан и в мозъка.

Дневната потребност от фосфор се осигурява от балансирана диета, която включва наличието на зърнени култури, семена, бобови растения, яйца и други храни от животински произход, сушени плодове и пресни плодове. Да видим какви са най-богатите на фосфор храни.

Храни, които съдържат фосфор

Пшеничен зародиш

Пшеничният зародиш е една от трите съставки на плода или зърното на пшеницата, заедно с външните трици и енодоспермата. Съдържа добри мазнини, витамини, минерали, включително фосфор и магнезий, витамин Е, протеини и фитоактивни вещества . На пазара се продава във вид на малки сушени люспи, с неутрален вкус и кулинарна гъвкавост. Най-добрият начин да я консумирате остава в киселото мляко за закуска или като закуска, в допълнение към млякото и зърнените култури или в салатите, супите и супите в края на готвенето, за да не разпръснете хранителните му вещества с топлина. Това е продукт, който е добър за всички, но е особено подходящ за деца, спортисти, възрастни хора и тези, които следват вегетариански или вегетариански диети.

Лимец и кафяв ориз

Лимецът е зърно, което трябва да бъде преоткрито, именно заради фантастичните си хранителни свойства. В допълнение към фибри, удобни за червата, той съдържа витамини от група В, А, фосфор, калий и магнезий . Това е насищаща храна, която почиства тялото и намалява риска от диабет, както и понижаване на нивата на холестерола. Кафявият ориз, освен че е мина на незаменими аминокиселини, съдържа витамини от група В и до два пъти повече фосфор от нормалния ориз; богат е на манган, желязо, селен и цинк.

Бобовите растения

Сред бобовите растения, които съдържат по-големи количества фосфор, се срещат соята и нейните производни, нахут, грах, боб, леща и боб. Добър навик е да се консумират пресни или сушени, а не консервирани и да се комбинират бобови с житни култури, за да бъдат богати източници на протеини. Идеални за вегетариански и вегетариански диети, те са важен източник на хранителни вещества по време на развитието и по време на бременността.

Мляко и сирене

Без преувеличаване, благодарение на високото съдържание на калций и фосфор, дори млякото и неговите производни могат да бъдат валидни съюзници за здравето на зъбите и костите. Сред сирената, граната, пекорино, козето сирене и грюйерът са тези, които съдържат най-големи количества.

Овесени люспи

Овесът и неговите люспи са богати на целулоза, протеини, минерални соли ( фосфор, желязо, калций, магнезий ), витамини от група В, РР, D, добри влакна и мазнини и есенциални мастни киселини. Това е питателна храна, която англичаните знаят добре и използват в известната овесена каша, приготвена с люспи или овесени ядки, подложени на бавно готвене, чиято проста рецепта е обяснена тук по-долу. Отлична консумация в случай на депресия, физическа или психологическа умора, тревожност, мързелив червата, холестерол. Отличен по време на бременност и кърмене и по време на развитието на юношите.

Можете да научите повече за свойствата и ползите от овеса

Сушени плодове

В сушени плодове, като сушени смокини, стафиди, кокос, кайсии и сушени дати; кашу, орехи, кедрови ядки, бадеми и шам-фъстък, като се концентрира по-голямото количество фосфор. Свикнете да използвате тези храни директно от закуска и, като консумирате шепа на ден, ще осигурите на тялото си дневна доза благополучие.

аспержи

Аспержите са зеленчуци, богати на витамини и минерали, включително фосфор, калций, калий и желязо. Те също са богати на фибри, фолиева киселина, аминокиселини и имат малко калории и ниско съдържание на мазнини. Аспержите са особено показани при отслабващи, диуретични и пречистващи диети, много полезни за премахване на натрупването на излишните течности в тъканите.

плодове

Малини, кайсии, стафиди, диня, касис, къпини и боровинки: това е най-богатият на фосфор плод. Консумирането на пресни плодове поне няколко пъти на ден е повече от добър навик за здравето на тялото.

Дневно изискване

Препоръчителната дневна доза фосфор средно е около един грам на ден за възрастни, намалявайки до 80 mg при деца и 500 mg при новородени. В юношеството и по време на бременност се препоръчва малко повече, около 1, 2 грама на ден. Препоръчителното ниво на прием на фосфор като цяло е равно на грамове спрямо този на калция и е препоръчително да не се превишава, за да се избегнат досадни симптоми, дължащи се на излишък на фосфор.

Можете да научите повече за симптомите, причините и средствата за дефицит на фосфор

Фосфорна богата рецепта

Английска каша

Съставки за един човек: 30 грама люспи или овесени ядки, 1 чаша мляко, половин чаша вода, 1 супена лъжица захар и щипка сол.

Приготвяне : Овесените люспи се изсипват в тенджера с вода и щипка сол и се варят на умерена топлина, като продължават да се разбъркват в продължение на около 5 минути. Водата трябва да се изпари и овесът да се свие до пулп. След това добавете млякото и продължете с готвенето още 3 минути, когато сместа няма да поеме консистенцията на кремаво желе. Изсипете каша в купа, добавяйки пресни плодове (боровинки, банани, ягоди, малини) или сушени (стафиди и бадемови люспи), кленов сироп или мед.