Вече знаем няколко неща за тиквата : тя се изпразва и използва като фенер за Хелоуин, вкусна е в ризото, в супа, или самостоятелно, във фурната, а децата го харесват за сладък вкус. Ние знаем ползите от пулпа и тиквените семена , но тъй като винаги има какво да се научи, може би масло от тиквено семе и неговите здравосло...
Гритинът от карфиол е рецепта, която може да бъде намалена в много варианти: някои по-вкусни и богати, други по-леки, но все още много вкусни. Ние предлагаме три. Леки и вегански карфиол Този вегетариански карфиол също е много лек . Съставките са изключително прости и рецептата е подходяща за всеки , дори и за тези, които не са много опитни в готвенето. Съставки за 4 човека > 1 среден карфиол; > галета; >...
Рецепти с чиа Семената от чиа са хранителни и гъвкави. Най-малко една чаена лъжичка на ден прави вашата диета богата и здравословна, особено ако следвате вегетарианска или вегетарианска диета; не забравяйте да ги използвате в допълнение към прости рецепти: от супи до салати, чрез хляб, кюфтета, кексове и бисквити, дори и за пудинг! Ето някои практически предложения. Веганска кюфте с чиа семена Съставки за около 4 души Приблизително 200 g тофу; > 1 варен картоф; > 1 сурови тиквички; > 1 супена лъжица кориандър или нарязан пресен магданоз; > 4 супени лъжици галета; > 1 чаена лъжичк...
Защото храненето е важно при превенцията на рака Националната седмица на превенцията на рака се провежда от 17 до 25 март в единадесетото издание . Каква е връзката между диетата и здравето на органите? Храненето силно влияе върху развитието на нашето тяло, във всеки смисъл: ние сме това, което ядем, никога не сме казвали, че е по-вярно. Който учи, е традиция, к...
ABC на правилната вегетарианска диета Правилното вегетарианско хранене изисква преди всичко спазването на основните ежедневни правила. На масата на онези, които искат да следват правилна вегетарианска диета, храни като зърнени култури, бобови растения, зеленчуково месо ( тофу, сеитан, темпе ), мляко и производни, като пресни или подправени сирена, никога няма да липсват; ще има яйца и много видове зеленчуци и сезонни плодове. Сред зеленчуците важна роля играят тъмнозелените листни зеленчуци ; тези, които обичат добър източник, са и водорасли . Никога не забравяйте сушените плодове . Да също за ...
Те казват, че тя съживява цялата нервна система и е полезна за невроендокринното и сърдечносъдовото ниво. Казват, че тялото ви излъчва енергия. не Тук са положителните ефекти на жен-шен, особено за тези, които практикуват спорт. Жен-шен и ефектите на ginsenosides върху спортистите Какво представляват гинзенозидите ? Супергерои? В действителност, те действат като такива в организма и са отговорни за полезния ме...
Лещата се намира както суха, така и прясна. Процесът на сушене позволява да се увеличи биологичната наличност на влакна, стига да не надвишава дванадесет месеца. В макробиотичната кухня лещата е ян : те всъщност се консумират главно на изток, както и на запад, през зимата , в инй сезона, за да се балансират енергиите на климата. Има 3 разновидности на лещата: зелено, кафяво и червено ; последният е обелен и затова подходящ за онези, които не са свикнали да ги ядат и тези, които се борят да ги усвоят. Лещата в буркани също се предлага в търговската мрежа : те са по-лесни за готвене , не е...
Менюто на веганската Нова година В интернет има много разговори. Парти и вечери за вегетарианци и вегани . Менютата са ясни и прости. Първият вид меню предлага, сред предястията, хумото от нахут с крутони, копър с таханов сос, сметана от моркови и фъстъци. Като първи курс, готвачът на зеленчуците препоръчва равиоли в сос от лешник и нар, лазаните с песто от целина. Като втори курс, залък от сеитан с печени картофи, Ерусалимски артишок, задушени с просо. Сла...
Розовият пипер, въпреки името си, не е точно пипер , защото растението е различно от това на бял пипер и черен пипер ( Piper nigrum ). Розовият пипер всъщност е плод на Shinus molle , вечнозелено дърво, родено в Латинска Америка. Розовият пипер притежава антисептични, диуретични, тонизиращи и стимулиращи свойства и се счита за леко болкоуспокояващо . Той е леко токсичен и следователн...
Значението на витамин В Когато говорим за витамин В, имаме предвид група водоразтворими витамини, с множество свойства, фундаментални преди всичко за благосъстоянието на нервната система и черния дроб . Витамините В са важни за здравето на очите , косата и кожата . При деца е необходим достатъчен запас от витамин В преди всичко за правилното развитие и функциониране на...
Те се наричат мелипонини или безцветни пчели , по-известни на английски език като безцветни пчели , най-известният от които отговаря на научното наименование на Meliponula ferruginea . Те са малки тъмно оцветени пчели, често черни, сиви или кафяви, с южноамерикански произход, най-вече бразилски, но широко разпростр...
Шри Ланка Очарователният остров, който виси от индийския субконтинент като перлена медальон или като сълза, е Шри Ланка, прекрасна субтропична земя, известна на човека още от праисторически времена. През цялата история този остров е бил пресичан от многобройни събития, които са определили неговия темперамент: той е част от епичната поема Рамаяна , идентифициран...
Пшенично брашно Когато говорим за брашно, веднага мислим за меко пшенично брашно, получено от смилането на пшеницата Triticum aestivum . От това зърно с различни процеси можем да получим 00, 0, 1, 2 или полу-интегрални и пълнозърнести брашна. Меко пшенично брашно тип 00 е най-рафинираното брашно , което е мащабирано и е най-бялото от всички. От вида 00 са елиминирани всички елементи на житното зърно , като трици, ...
За тези, които консумират риба , страхът от интоксикация от живак е пряко пропорционален на препоръките, които те периодично дават на официалните органи относно храненето и несигурността по отношение на контрола и произхода на улова. Ето как можем да защитим себе си и как да обърнем внимание. Как да замърсява рибата Рибата е замърсена с живачен елемент по две основни причини: първият може да се определи като "естествен...
Храненето играе основна роля в нашето здравословно състояние, дори в случаи на много сериозни заболявания като анемия. Нека погледнем отблизо на това разстройство и да се доближим до важния хранителен принцип, свързан с анемията, която е желязо. анемия Има различни форми на анемия, всички свързани с лошото "качество" на червените кръвни клетки в кръвта. Но как е свързана анемията и желязото? Основната функция на червените кръвни клетк...
Какво означава "хранителна добавка" Nutraceutical е термин, който е създаден едва в края на 80 - те години . Ето защо говорим за един млад сектор, който дължи своето схващане на д-р Стивън Де Феличе през 1989 г. И това не може да бъде другояче, тъй като дефиницията за нутрацевтик не може да пренебрегне определена технология . Всъщност, това, което е съвре...
Cymbopong , това е странното научно име на ботаническия род, към който принадлежат различните видове съществуващи цитронели. Цитронела, понякога известна и продавана под английското наименование лимонена трева , е трева, както и пшеницата, соргото и просото, което има малки шипове. Най-важната част от нейното растително тяло са листата, дългите листа, типични за гъстия и дебел вид . Именно тези дълги тънки листа, подобни на тесни ленти, са частите, използвани за извличане на активни съставки, като под...
Целина е много ароматен зеленчук, богат на минерали . Може да се консумира сурово или варено . Има аромат, подобен на този на целина, но по-интензивен. В Италия се отглежда главно във Фриули и Венето и е известен също като целина от Верона . Съдържа много малко калории и има добри пречистващи свойства . Една проста и вкусна идея да донесете целина на масата е да направите покани кюфтета. Тук са два варианта на кюфтета от целин...
Пащърнакът или бял морков е тревисто растение, което расте спонтанно по ръбовете на полетата и ливадите. Коренът, който се приготвя като картофи, се консумира от пащърнак . Да видим рецепти с пащърнак . Печен пащърнак Съставки > 300 g корени от пащърнак; > 3 супени лъжици зехтин; > сол. подготовка Почи...
Ензимите са елементи, които се намират в нашето тяло и които имат различни функции: откриваме кои Какво представляват ензимите? Ензимите са съставени от аминокиселини и следователно на химическо ниво те са много сходни с протеините, но имат много различна роля в организма. Всъщност ензимите действат като белтъчни катализатори и това означава, че те служат, за да направят всяка биохимична реакция в нашето тяло. Можем да кажем, че те са в състояние да подобрят и насърчат всеки биохимичен процес ,...
Ботанически казано, плодът е съществена част от репродуктивната система на цъфтящите растения, покритосеменните , съответстващи на така наречения яйчник, или структурата, подходяща за носене на семена. Еволюцията, с дълга и изтънчена работа, направи тези репродуктивни инструменти полезни и за животните, включително за човека, превръщайки структурата на плодовете в мес...
Какво представляват протеините Протеините са хранителни вещества, съставени от последователност от аминокиселини, свързани с пептидни връзки. От тези аминокиселини има 20 вида, които създават множеството естествено срещащи се протеини. Сред тези 20 аминокиселини 8 са определени като съществени, защото нашето тяло не може да ги произвежда самостоятелно и затова трябва да ги въведе с диетата. За какво са протеините? Протеините имат ...
Ряпа не са най-често срещаната храна на нашите маси. И това е жалко, тъй като различният тип храни, които приемаме, ни позволява да направим всички молекули полезни за здравето на нашето тяло. Ние увеличаваме разнообразието от храни, които носим на масата, може би, започвайки от ряпата: например, знаете ли, че има различни видове, всеки със сво...
Четири бисквити за закуска, бяла паста и плод за обяд, салата и бисквити за вечеря, за да останат леки. Много ли от нас разпознават колко е познато това меню? Това е абсолютно не балансирана диета : тя надхвърля въглехидратите, липсват фибри, "добри" мазнини и преди всичко протеини. Диета и здраве Диета означава диета , а не непременно намаляване на калориите. Диета е нашият начин на хранене и науката ни казва, че може значително да повлияе на нашето здраве. Всъщност храната осигурява на тялото всички &...
Витамин D е важен витамин за общото здравословно състояние на тялото, тъй като помага на имунната система и костите и участва в превенцията на рак и множествена склероза. Витамин D може да бъде от животински произход (холекалциферол или витамин D3) или от растителен произход (ергокалциферол или витамин D2). ...
Сиренето е продукт на коагуализацията на млякото, получено чрез добавяне на сирище и евентуално млечни ферменти и сол . Ренет е кисела субстанция, богата на коагулиращи ензими, получени от стомаха на млечни животни, някои растения или плесени. Сирената са богати на протеини (средно 20-30%), особено казеин, който се свързва с калциевите и фосфорните соли (калциев фосфозазеинат). Съдържанието на липиди е променливо, в зависимост от изходното...
Песто е зелен, да, но това не е достатъчно, за да го направи веганска храна! Сериозно, фактът, че съдържа пекорино или пармезан в най-класическата рецепта, го прави продукт, който не може да бъде консумиран от тези, които следват веганството и диктата му. Ето след това 3 прости рецепти, които дават възможност за приготвяне на различни видове песто във веганската версия . Класическият песто Съставки : > сто босилекови листа, > половин чаша кедрови ...
Ленните семена съдържат добри пропорции на минерали, протеини и липиди; те са важен източник на лигнани и алфа-линолова киселина , мастна киселина на семейството омега-3, чиято оптимална връзка с омега-6 мастни киселини има противовъзпалителни свойства. Те са естествена добавка в лошо балансирани вегетариански диети и в преходните фази между всеядна и вегетарианска и веганска диета. Те са предпочитаната съставка за крема от памук на диетата Kousmine и могат...
Когато говорим за зимни плодове , първата мисъл се отнася за цитрусовите плодове: мандарините, портокалите, грейпфрутите и мандаранциите са истинските герои на студения сезон. Зимни плодове: цитрусови плодове Оранжево . Богат на витамин С, портокалите повишават имунитета срещу вируси и бактерии. Те имат добро антиоксида...
Добри вегетариански решения за 2013 година На вечерята на Веглионе не можете да пропуснете cotechino с някои леща, дори и на вегетарианска вечеря! Ето някои идеи за бързо организиране на ефективно вегетарианско меню за Вашата новогодишна 2013 година , с балансирана и здравословна вегетарианска диета за тези, които искат да я следват през останалата част от годината! Ето новата година: вегетарианска пате За да направите вегетарианската пастет, една от най-готините мезета на празниците, сервирайте боб от канелини , около 250 грама, предварително сварени и задушени с две шалот, една супена лъжица ...
През всичките тези векове са подбрани видовете банани, считани за най-добри по отношение на вкуса и добива, до сега, когато единственият лесно достъпен банан е така нареченият Кавендиш , който сега не е способен да се възпроизвежда естествено. Но нека започнем с произхода на банана и след това да видим неговите разновидности. Малко история на бананите Понастоящем култивирането на банани е широко разпространено в повече от сто различни стр...
Пробиотиците са микроорганизми, способни да упражняват полезна функция за червата и за здравето на организма като цяло. Те са бактерии, които естествено присъстват в червата; те успяват да се възпроизведат и оцелеят въпреки киселинността на стомаха и наличието на жлъчката и тялото ни се нуждае от нея, за да запази състава на бактериалната флора и да се поддържа здрава . Всъщност, пробиотиците са важни за баланса на имунната система; помагат ни да се предпазим от непоносимост, алергии, възпаления и автоимунни заболявания. Където се откриват пробиотици Пробиотиците са представени основно от млечн...
Средиземноморската диета е здравословна диета, богата на сезонни плодове и зеленчуци и зърнени храни. Открийте рецепти и порции, полезни за отслабване. Защо да следвате диета без вкус, когато можете да отслабнете, като ядете всичко със средиземноморската диета ? Средиземноморската диета благоприятства консумацията на сезонни плодове и зеленчуци , зърнени храни , риба и бяло месо . Средиземноморската диета за отслабване включва консумацията на всички типични храни от средизем...
Организирана от meetab Хората са свикнали с "един размер, подходящ за всички" за определени неща. В някои случаи е добре, за други по-малко. Как да не се вземат обувки с 3 номера по-малко, така че не трябва да приемате добавки на случаен принцип, без да знаете дали те са подходящи за вас. Ето как да разберете какви добавки имате нужда НЕ вземайте никакви добавки на случаен принцип Важно е да се вземат добавки, които са необходими за вашето тяло, както и че качеството на веществата е най-доброто Тя има з...
Циститът е инфекция с бактериален произход, която включва долните пикочни пътища : сред уринарните инфекции най-често се среща цистит . В повечето случаи това е остра спорадична инфекция, но в около 25% от случаите циститът се повтаря. Рецидивите обикновено се причиняват от повторни инфекции, често поради индивидуална предразположеност и не се развиват хронично. Острата инфекция е много често срещана сред младите сексуал...
Завръщането от празниците, реактивното забавяне, което все още не е изчезнало, или просто тревогите от живота и работата, които в някои случаи са започнали отново с темпо, с което вече не се използваше: ако всичко това не ви позволи да заспите бъдете сигурни, разтворът може да дойде от малки бели зърна. Ориз, храна, която подхранва леко и придружава спокойно в ръцете на Морфей. Да, тъй като според последните проучвания, проведени от японския Медицински университет Каназава, публикуван в списанието Plos One, високият гликемичен индекс, съдържащ...
Зърнените бисквити , приготвени с пълнозърнести брашна от зърнени култури, без масло и с естествени подсладители, са отлични за закуска, защото са богати на фибри и питателни, но с ниско съдържание на калории и захар. Нека открием две рецепти, за да ги подготвим. Добро утро виждате ... от бисквитките! При закуска 4-6 леки бисквити, вкусни и питателни бисквити , направени от брашно и пълнозъ...
Съставки и приготвяне на 2 сладки рецепти със сметана на зъбен камък , проста и вкусна Торта с шоколад и ядки Първата от двете рецепти със сметана от зъбен камък , която предлагаме, е вкусна торта с шоколад и ядки, отлично с чай Съставки > 100 грама 00 брашно > 110 грама брашно Камут > 100 грама пълна захар от захарна тръстика + 1 супена лъжица > 100 грама ядки > 250 грама тъмен шоколад > 400 ml оризово мляко > Една ябълка > Саше с крем от зъбен камък вече е добавен с натриев бикарбонат > Щипка канела Приготвяне : Орехите се смесват със 100 грама захар, добавят се бра...
Всеки има своята храна и ако имаш нетърпимост към пшеницата, по-добре го избягвай. Но иначе, пшеничните зародиши могат да помогнат за мускулното здраве . За спортистите, всъщност, пшеничните зародиши са повече от посочените, тъй като подобряват транспорта на енергия към мускулите и подобряват представянето и спортните постижения. Храна и чудотворно масло: пшеничен зародиш Ако имаме предвид пшеничен зародиш като храна, ние се позоваваме на малки жълтеникави люспи, които могат да паднат върху кисело мляко, салати и плодове по желание (тези, които пишат на тях често ги консумират над оранжево, пор...
Цветята от тиква са едни от най-популярните ядливи цветя, но не всеки знае веществата, които те съдържат: откриваме заедно свойствата и някои рецепти, за да ги вкусим в най-добрия случай. Състав на цветя от тиква Суровите цветя от тиква са богати на хранителни вещества и по-специално на витамини като А, В1, В2, В3, В9 и С. Те също съдъ...
Фалафелите са зеленчукови кюфтета, произведени от нахут , боб , леща или други бобови растения . Зеленчуците трябва да бъдат напоени няколко часа и да се добавят сурови към рецептата , която съдържа лук, чесън, ароматни билки и / или различни подправки, според вкуса. Обикновено те се пържат, но могат също да се приготвят във фурната. Фалафелите са ястие от Близкия изток, което става все по-успешно дори на Запад, особено сред любителите на вегетарианската кухня. Най-често те с...
